Carpaccio Chutoro
€7,00
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Carpaccio Chutoro
€7,00
Come si prepara?
Carpaccio ricavato dalla parte ventrale del tonno, il chutoro, apprezzato per la marezzatura e la consistenza morbida e burrosa. Si scongela direttamente nel piatto: bastano una decina di minuti a temperatura ambiente perché si ammorbidisca, poi si condisce a piacere e si serve.
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